【餃子的故事】
餃子的由來，傳說是由東漢名醫張機（張仲景）發明的食物，當時叫做「嬌耳」。
相傳當時瘟疫飢荒肆虐，百姓挨餓受凍，許多窮人都被凍爛耳朵。張仲景為了救治百姓，將羊肉、辣椒等祛寒食材放入大鍋燉煮，撈起剁碎成餡後再包入麵皮，最後下鍋煮熟再分送給百姓。張仲景將這道菜取名「祛寒嬌耳湯」，百姓們喝了之後渾身發熱，逼出體內的寒氣，不久後爛耳朵都好了。
過了不久大年初一，百姓們為了慶祝大年初一還有耳朵康復，也仿照張仲景的方法製作「嬌耳湯」，感念張仲景行善救人的事蹟。
------------------------------
►酸白菜餃子完整食譜影片：https://youtu.be/fSCmV2sKOcg
►更多C2食光食譜影片：https://goo.gl/0km24A
#C2食光 #冬至 #酸白菜餃子 #一口接一口
＃水餃
Search